ES UNA CHARLOTTE AL USO... NO , DESDE LUEGO QUE NO, LA CULPA LA TIENE NORDIC WARE DESDE HACE TIEMPO LE TENIA ECHADO EL OJO HA ESTE MOLDE TAN COQUETO Y AL FINAL ESTA EN MIS MANOS Y CLARO HABÍA QUE ESTRENARLO Y QUE MEJOR TEMPORADA QUE ESTA DE CEREZAS.
INGREDIENTES
3 huevos
120 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
140 gr de harina
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de pasta de vainilla (opcional)
1 pizca de sal
50 gr de pepitas de chocolate
60 gr de cerezas deshuesadas
Para la decoración y cobertura
10/12 cerezas naturales
70 gr de chocolate 52%
15 gr de mantequilla
UTENSILIOS
Un molde de charlotte de nordic ware (si lo tienes, sino sirve un molde redondo de 20cm) una batidora y una balanza
PREPARACIÓN
Manos a la masa.... Pre-calentamos nuestro horno a 175º arriba y abajo.Batiremos hasta integrar perfectamente Mantequilla y azúcar, añadiremos los huevos uno a uno, incorporamos la sal y nuestra harina tamizada con la levadura. Batimos bien y añadimos la vainilla. Cuando tengamos todo bien integrado con una espátula añadimos las cerezas cortadas a cuartos y el chocolate. Volcamos en el molde que previamente habíamos engrasado y al horno unos 30 minutos. En un bol al microondas derretimos el chocolate poco a poco, cuando ya lo tengamos añadimos la mantequilla (nos aportara brillo y sedosidad) lo extendemos por encima de nuestra tarta y vamos colocando nuestras cerezas. A disfrutar
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