Galletas de especias

 

Seguro que no puedes resistirte a estas galletas son simplemente espectaculares con su sabor a especias y ese toque del azúcar moreno que parece les da esa apariencia a integrales

           

INGREDIENTES

130 g de mantequilla en pomada

140 g de azúcar moreno

1 huevo L

300 g de harina todo uso

1 ctda de levadura quimica

1 pizca de sal

1 1/2 cucharadita de mezcla de especias (yo encontre esta y la compre para probar esta muy bien)

PREPARACIÓN

Manos a la masa ... Mezclamos azúcar y mantequilla en la batidora, añadimos el huevo y integramos, añadimos la levadura, harina, sal y especias, amasamos solo hasta que todo este integrado. Formamos una bola y pasamos a extenderla sobre la encimera ligeramente engrasada. Pasamos a dar la forma a nuestras galletas. Yo no pude resistirme ha este molde que tengo de Nordic Ware es como todos los suyos una cucada.

Encendemos nuestro horno a 180º calor arriba,abajo y yo le pongo ventilador. Cuando tengamos las galletas formadas las pasamos a una placa de horno y horneamos durante 15 minutos. Las dejamos enfriar en una rejilla y las conservamos (si es posible resistirse) en una lata. A disfrutar de ellas