Galletas de Nocilla y sal Maldon

 Porque a casi todo el mundo le gusta el chocolate. Ademas las haces y te desentiendes duran muchísimo. Y ese contraste entre el dulce y el salado no conseguirá dejarte indiferente.


INGREDIENTES

1 huevo L 

75 g mantequilla en pomada

40 g azúcar

150 g de nocilla

200 g de harina

40  g almendra molida

sal maldon para decorar

PREPARACIÓN

Manos a la masa...Mezclamos mantequilla,azúcar, huevo y nocilla integramos bien. Añadimos la harina y la almendra hasta que este bien integrado. Pasamos nuestra mezcla a un papel film y le damos forma rectangular, como un lingote. Llevamos la masa al frigorífico durante un par de horas. Pasado el tiempo encendemos el horno a 180º. Sacamos nuestra masa y la vamos cortando en porciones de 1cm mas o menos. Las vamos poniendo en una bandeja de horno, colocamos un poco de sal en escamas por encima. Las llevamos al horno hasta que doren las esquinas (unos 17 miutos). Enfriamos en rejilla y listas para guardar..... o no





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