Pastel de manzana. Hay cientos de recetas y todas son buenas. Esta , la tenia guardada desde hace mucho, siempre pendiente de un dia ponerla en practica. Es especialmente buena, fácil y apta para todas las personas sea cual sea la practica que tenga.
INGREDIENTES
250 g de harina comun
150 g de azúcar
14 g de levadura
ralladura de un limon
3 huevos L
150 g de mantequilla derretida
2 manzanas grandes a daditos
2 manzanas grandes a cuartos laminadas
Azucar para espolvorear por encima
PREPARACIÓN
Manos a la masa ....Vamos a ecender nuestro horno a 180º.Ponemos harina ,azúcar, levadura y ralladura de limon en un bol, mezclamos un poco, en otro bol mezclamos huevos con mantequilla derretida. En el bol de la harina añadimos las manzanas cortadas a dadito, mezclamos un poco, añadimos los huevos con la mantequilla y mezclamos ligeramente, pasamos todo a nuestro molde previamente engrasado y con papel en el fondo. Colocamos las manzanas laminadas por encima de nuestra masa montando ligeramente unas sobre otras y espolvoreamos con azúcar por encima. Horneamos durante 45 minutos. Dejar enfriar y desmoldar, dura jugoso varios días (si no vuela )
El molde es de 24cm de la marca Le Creuset. Duradero y infalible.
Comentarios
Publicar un comentario