Mousse de limón. Buena , fácil y rápida. Para todos los públicos con un ligero sabor ácido. El final perfecto para cualquier comida. Verano o invierno da igual la estación , no te llevara mas de 15 minutos hacerla.
125 gr de zumo de limón recién exprimido
3 claras de huevo9
350 gr de nata para montar
70 + 70 gr de azúcar glas
Ralladura de un limón ( yo puse mano de buda, regalo de mi hermana)
PREPARACIÓN
Manos a la masa. Empezamos a montar las claras y cuando estén semimontadas añadimos los primeros 70 g de azúcar, continuamos batiendo hasta conseguir un punto firme reservamos. Vamos a semimontar la nata y añadiremos el resto del azúcar, continuamos batiendo hasta montar por completo reservamos. Vamos a añadir el zumo de limón a las claras con movimientos envolventes y cuando esté integrado empezaremos a mezclar poco a poco con la nata . Pasamos nuestra mezcla a una manga y vamos rellenando nuestros recipientes. Los llevamos a la nevera por lo menos un par de horas. A disfrutarlas
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