BOLLITOS DE CHOCOLATE

Como llamaríais a estos bollitos? Weikis? Doowaps?... o simplemente pan con chocolate?. Se llamen como se llamen están buenísimos

INGREDIENTES
225 g de leche
70 g de azúcar
20 g levadura fresca
60 g mantequilla T.A
5 g de sal
1 cdta de pasta de vainilla
500 g harina fuerza
2 yemas de huevo
120 g de pepitas de chocolate
huevo batido con leche para pintar los bollitos

PREPARACIÓN
Manos a la masa......Ponemos todos los ingredientes menos mantequilla y chocolate, en nuestra amasadora empezamos a mezclar con el gancho. Cuando todo esté perfectamente unido vamos añadiendo la mantequilla de poco a poco , seguimos amasando hasta que la masa se despegue de las paredes. Pasamos a la encimera, boleamos y colocamos en un bol engrasado , tapamos y dejamos doblar. Pasado el tiempo desgasamos y porcionamos en unas 12 bolas. Las dejamos sobre la encimera y las tapamos durante 15 minutos.  Estiramos cada porcion y colocamos por encima 10 g de chocolate vamos doblando para finalmente dar forma de bola.  Los colocamos sobre una bandeja de horno con papel , dejamos separación entre ellos pues crecen bastante . En cada bandeja cojem 6 , dejamos unos 45 minutos tapados con un trapo. Calentamos nuestro horno a 180 °arriba y abajo. Pintamos nuestros bollos con el huevo batido y la leche y los horneamos durante 18 minutos. Listos para el desayuno o la merienda... rico y natural...que aproveche!!