TARTA DE QUESO

Tarta de queso . Fría , sin apenas  horno ,solo 45 segundos de microondas, sin gelatina .... vamos ideal para cuando aprieta el calor y no te apetece derretirte en la cocina pero quieres lucirte con algun postre.  Quedas genial y en un plis.

INGREDIENTES
400 g de queso crema                       ( Philadelphia)                                     150 g de leche condensada               20 g zumo de limón                               1 cdta pasta de vainilla                         8 galletas ( las que más te gusten)  20 g de mantequilla (opcional)

Mermelada de fresa o bien un coulis casero de fresas.
PREPARACIÓN
Manos a la masa.....Trituramos la galleta  y le añadimos la mantequilla.  Con una cuchara la repartimos por el fondo de los vasitos apretando un poco.  En un bol ponemos el queso y la leche condensada lo llevamos al microondas durante 45 segundos máxima potencia.  Batimos un poco y añadimos la vainilla y el zumo de limón.  Batimos con las varillas hasta integrar todo. Vamos rellenando nuestros vasitos llevamos a la nevera por unos 30 minutos. Sacamos de la nevera y colocamos por encima la mermelada o el coulis , volvemos a la nevera mínimo 3 horas. Decoramos si queremos con algún fruto rojo. Listo para comer. Lo que más nos sorprenderá será la textura , el limón hace que espese y se quede casi como si hubiéramos utilizado cuajada o gelatina. Tenéis que probarlo....