CAKE DE LIMÓN Y YOGURT

 
Para los amantes de los postres con limón , ese puntito de acidez y frescor que no empalaga y apetece a cualquier hora

INGREDIENTES 
250 g de harina
12 g de levadura
El zumo y la ralladura de un limón
180 g de azúcar
1 yogurt griego natural
2 huevos L
180 g de aceite de girasol
Para la cobertura
Azúcar glas (100g)
Zumo de limón 
PREPARACIÓN 
Manos a la masa......Precalentamos el horno a 180°. Forramos la base de nuestro molde con papel de horno y engrasamos el molde, reservamos.  Tamizamos harina con levadura . Batimos los huevos con el azúcar, añadimos yogurt, aceite y zumo de limón mezclamos, añadimos la mezcla de harina y levadura y incorporamos por completo. Añadimos la ralladura con una y integramos con  espatula. Pasamos a nuestro molde y horneamos durante 35 a 40 minutos. Preparamos la cobertura mezclando unos 100g de azúcar glas con zumo de limón a ojo según la densidad que queramos de nuestro glaseado. Al salir del horno bañamos con el glaseado

Comentarios