Bizcocho de manzana.
Creo que es se esos bizcochos que siempre triunfan. Confieso que a mi me gusta tomarlo tibio ,frío esta bueno pero yo lo prefiero tibio y vosotr@s?
INGREDIENTES
3 huevos L
200 gr de azúcar
230 gr de harina
12 gr de levadura
100 gr de aceite de girasol
1 yogurt natural
Ralladura de un limón
3 manzanas @pinkladyespana
PREPARACIÓN
Manos a la masa......Batimos los huevos con el azúcar hasta triplicar su volumen. Añadimos el yogurt, el aceite y por último el harina tamizado junto con la levadura . Batimos solo lo justo; si es necesario acabamos de incorporar con una espátula. Añadimos la ralladura del limón. Pelamos las manzanas y partimos a gajos la mitad de ellas las Cortamos a láminas y la otra en cuadraditos pequeños . Estos últimos los incorporamos a la masa. Engrasamos un molde de 22 a 24 cm y ponemos papel en el fondo. Volcamos la masa y vamos colocando por encima las láminas de manzana ponemos un poco de azúcar por encima de la manzana. Horneamos a 180° durante unos 35 minutos
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