Tortitas esponjosas

TORTITAS  O PANCAKES

A veces quieres un desayuno más especial que no sea lo de todos los dias, es rápido de hacer y sencillo y no necesita reposo. Seguro que en casa te lo agradecen.

INGREDIENTES 

300 gr de harina repostería @harinerasvillamayor 

15 gr de levadura 

1 cda de vainilla @eurovanille_officiel 

3 cda de aceite de girasol 

1 pizca de sal

45 gr de azúcar 

1 huevo L

300 gr de leche

1 cdta de vinagre blanco

PREPARACIÓN 

Manos a la masa......Vamos a mezclar los sólidos por un lado y los líquidos por otro,  con unas  varillas integramos los sólidos en los líquidos hasta que no queden grumos. Reservamos. Ponemos una sarten a fuego medio y vamos añadiendo a cucharadas hasta que salgan las burbujas en la superficie , damos la vuelta y dejamos dorar un poco. Como las servimos? Al gusto con @quesos_philadelphia que están de aniversario , mermeladas, crema de lotus, @nocilla o @nutella.es .... como más te guste , estarán de escándalo!!!!